整體工程

根據原糧的工藝性質及成品米的等級要求，按照經濟合理的原則，確定生產工序及其順序，選擇加工機械設備，科學地組合工藝流程，規定操作指標，確定設備的型號、規格，計算所需設備的數量，確定設備的技術參數等。 工藝流程設計是整個建廠設計的基礎，因此工藝流程設計的先進與否，會影響產品質量、產品成本、生產能力等各項經濟技術指標，工廠的安全生產和文明生產等一系列問題。工藝流程設計工作，必須遵循國家有關方針政策，使設計達到技術上最先進、經濟上最合理的要求。

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清理工序

磁選器 → 初清篩 → 流量秤 → 振動篩 → 去石機

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礱谷工段工序

磁選器 → 礱谷機 → 吸風分離器 → 谷糙篩 → 流量秤 → 凈糙倉

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碾米工段工序

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